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Los cálculos en la vesícula pueden ser producto de la obesidad, del colesterol y de una ingesta excesiva de grasas. La dieta, por tanto, puede estar íntimamente relacionada con los cálculos en la vesícula. Cabe indicar también, que la mayoría de las veces, los cálculos aparecen por motivos desconocidos.

Es importante que sepas qué comer si tienes cálculos en la vesícula pues será necesario evitar las contracciones de la vesícula, reduciendo los estímulos. Una dieta sana y equilibrada prevendrá o controlará los cálculos en la vesícula, por ello aconsejamos encarecidamente seguir estas indicaciones, siempre que un facultativo así lo considere.

Que Necesitas

  • Tener claro los alimentos qué podemos y no podemos tomar.

Instrucciones

  1. En general, lo que tengo que hacer es reducir los estímulos biliares para que, con las contracciones, los cálculos no contacten y dañen la vesícula. Para ello, reduciré el consumo de :
    • Azúcar: Lo consumiré en pequeñas cantidades, obteniéndola de alimentos que la contengan, nunca azúcar de mesa.
    • Xantinas: (café, té, guaraná, mate…) Estas se evitarán al máximo ya que son estimulantes puros.
    • Purinas contenidas en las carnes rojas: reduciré su consumo pero no las eliminaremos ya que las grasas son necesarias para el buen funcionamiento del organismo.Cómo y qué comer si tengo cálculos en la vesícula
    • Fibras insolubles: Son las que se encuentran en productos integrales y dietéticos, como el salvado de trigo. También las semillas de las frutas y las verduras. El organismo realiza un sobreesfuerzo para intentar digerirlas y aún así no lo consigue.
    • Alcoholes.
    • Bebidas carbonatadas.
    • Cítricos, sobretodo a base de preparados.
    • Fritos.
    • Picantes.
    • Gluten.
    • Colorantes, conservantes y edulcorantes artificiales.
  2. Los alimentos que consumiré si tengo cálculos en la vesícula:
    • Hortalizas: Destacando los pepinos, los tomates, las zanahorias y los rábanos, evitando la cebolla y el maiz.Cómo y qué comer si tengo cálculos en la vesícula
    • Verduras: Las más adecuadas son las alcachofas, el brócoli y la remolacha.
    • Frutas: La manzana es la fruta más sana y más recomendada en todas las dietas, y en este caso no iba a ser menos. Le siguen la pera, el melón, la papaya y el higo.
    • Carnes: Tomaré carnes blancas, sobretodo el pavo, el pollo y el conejo.
    • Pescados: Primará el blanco sobre el azul, ya que este último es más graso. Si bien, ambos tipos tienen que estar presentes en nuestra dieta. Optaré por tomar merluza, calamar y rape.
    • Lácteos: No será necesario aumentar ni disminuir las cantidades de lácteos, pero estos deberán pasar a ser desnatados, para así reducir la cantidad de grasa ingerida.
    • Hidratos de carbono: Serán adecuados los alimentos ricos en hidratos de carbono siempre que no posean grasas. Algunos son la patata, la pasta, los cereales y el pan.
    • Grasas: Las tomaré esencialmente en yema de huevo, aceite, pescados y carnes blancas, olvidando por completo las grasas trans.
    • Agua: No interviene en la enfermedad. Beberé 2 litros de agua, tal y como se recomienda en cualquier dieta sana y equilibrada.
  3. También la manera de cocinar y consumir los alimentos influye en la enfermedad :
    • Por supuesto, evitaré las grandes cantidades de alimentos.
    • Haré más comidas y en cantidades menores.
    • Evitaré las temperaturas extremas, tanto el frío como el calor.
    • Introduciré alimentos diferentes en mi dieta.Cómo y qué comer si tengo cálculos en la vesícula
    • Aumentaré la cantidad de frutas y verduras en mi dieta.
    • Tomaré los cortes magros de la carne, retirando su piel.
    • Los métodos para cocinar por excelencia serán al horno, a la plancha, al vapor y al baño maría.
    • Cocinaré los alimentos con la menos cantidad posible de aceite de oliva, eliminando el aceite de girasol.
    • Siempre que sea posible, comeré crudos los alimentos grasos.
  4. En caso de inflamación del vientre o la vesícula, realizaré un ayuno hasta reducirla. Puedes saber más sobre cómo tratar la inflamación de la vesícula aquí. (ARTÍCULO).

Consejos

  • Lo más importante es que pidas consejo a tu médico ya que no todos toleramos igual de bien los mismos alimentos. Aunque en cuanto el facultativo diagnostique que tienes cálculos en la vesícula será él quien te proponga una dieta adecuada, acorde a tus características.
  • Estas consideraciones son tremendamente importantes si se trata de una dieta anterior a una intervención.
  • Sigue estas consideraciones al pie de la letra. Lo mejor es cambiar completamente el estilo de vida para que alimentarnos no sea tan difícil ni pasemos un mal trago.
  • En general, lo que debemos hacer es mantener una alimentación equilibrada baja en grasas.
  • Las grasas sólo se eliminarán totalmente de la dieta si sufrimos enfermedades vesiculares en fases muy avanzadas.
  • Evita cualquier comida que te produzca gases, aunque hayamos indicado que la tomes.
  • Al igual que eliminaremos las xantinas, la nicotina del tabaco deberá desaparecer por completo de nuestros hábitos diarios.
  • Evitaremos comer cuando estemos estresados.
    Seguir una dieta de estas características se puede volver pesado, por ello, un buen consejo es diversificar en cuanto a la forma de cocinar y presentar los alimentos.
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